Taste the Story
In het glas toont de wijn een diepe paarsrode kleur met de kenmerkende violette schakeringen die typisch zijn voor Dolcetto en jonge rode wijnen. In de neus opent hij met frisse aroma’s van wilde en zure kersen. In de mond is de wijn droog, verfrissend en zijdezacht.
“Tutto Turna” ontleent zijn naam aan het idee van het herinterpreteren en moderniseren van oude tradities. Deze wijn is een knipoog naar de Dolcetto van vroeger, waarbij souplesse en doordrinkbaarheid de ruggengraat vormden van de Dolcetto-traditie. De wijn wordt gemaakt van dezelfde druiven als “Sorì dei Crava”, maar dankzij een doordachte bladerdakbeheersing en de selectie van stokken op minder zonnige percelen behoudt hij een frisse, fruitige beet en een lager alcoholgehalte dan de andere Dolcetto-wijnen afkomstig van dezelfde wijngaard.
Product Beschrijving
Producent: Abrigo Giovanni
Land: Italië
Regio: Piemonte
Appelatie: D.O.C. Langhe Dolcetto
Druif: Dolcetto
Wijntype: Still, rood
Stijl: Droog, licht, fruitig
Productie Methode: Traditioneel
Vinificatie: 7 dagen maceratie in Inox tanks
Opvoeding: 6 maanden Inox tanks
Volume: 75 cL
