Abrigo Giovanni - Dolcetto di Diano d'Alba Sorì dei Crava

Taste the Story

In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met de karakteristieke violetkleurige reflecties die typerend zijn voor Dolcetto en jonge rode wijnen. De neus opent met heldere aroma’s van wilde kers, zure kers en rode bessen in likeur, aangevuld met delicate tonen van thee, hooi en amandel. In de mond is de wijn droog, omhullend en goed gestructureerd. De tannines harmoniseren prachtig met de frisse zuurgraad, wat zorgt voor balans, lengte en persistentie. De aanhoudende amandelachtige afdronk is een teken van de puurheid en authenticiteit van het druivenras.

“Sorì dei Crava” ontleent zijn naam aan het iconische perceel van Cascina Crava, gelegen in het hart van deze zonovergoten helling. Het woord “Sorì” komt uit het Piëmontese dialect en betekent “Solatio”, oftewel “blootgesteld aan de zon", een verwijzing naar de ideale omstandigheden waarin de allerbeste Dolcetto di Diano d’Alba ontstaat.