Altra Via - Puhaniz

Taste the Story

In de neus vermengen aroma’s van rijpe en overrijpe druiven zich met subtiele balsamico tonen en een vleugje animale complexiteit. In de mond is de wijn gestructureerd maar toegankelijk, met licht tannine die verzacht worden door de frisse zuren afkomstig van de hooggelegen heuvelwijngaarden. Deze balans geeft de wijn zowel een directe drinkbaarheid als potentieel voor verdere ontwikkeling.

Puhaniz vangt de essentie van Sangiovese in al haar rustieke charme. Aards en mineraal in de kern, combineert de wijn een diepe verankering met fruitige aroma’s en een strak, levendig palet. Puhaniz is een wijn gemaakt voor aan tafel, waar zijn rustieke elegantie schittert naast hartige gerechten.

Op het etiket vinden we ook hier Paolo’s favoriete sprookjesfiguur terug. De link met de roséwijn Pin is tweeledig. Zo is niet enkel het etiket met elkaar gelinkt, maar ook de wijn zelf. Deze werd beide van Sangiovese gemaakt, waarbij het eerste sap, na korte schilweking omgevormd werd tot Pin, en waarbij de rest verder gaat als Puhaniz.

Product Beschrijving

• Producent: Altra Via

• Land: Italië

• Regio: Umbrië

• Appellatie: 

• Druif: Sangiovese

• Wijntype: Still, rood

• Stijl: Droog, medium-bodied, gevarieerd

• Productie Methode: Natuur

• Vinificatie: 20 dagen maceratie (1/3 volledige tros, 2/3 ontrist)

• Opvoeding: 6 maanden in Inox met battonage

• Volume: 75 cL