Saccomani - Carbonauta

In het glas toont Carbonauta een heldere robijnrode kleur met lichte transparantie en jeugdige violette reflecties. De neus is meteen open en expressief, met levendige aroma’s van verse kers, wilde aardbei en rode bes, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en rozenblaadjes. Een subtiele, licht snoepachtige nuance verraadt de koolzuurgisting en geeft de wijn extra charme.

In de mond is de wijn sappig en speels, gedragen door frisse, dorstlessende zuren en zijdezachte, bijna onmerkbare tannine. De fruitexpressie is puur en knapperig, met een licht kruidig accent en een verfrissende energie die van de eerste tot de laatste slok aanhoudt. De afdronk is  zuiver, met een fijne bittertoets van kersenpit en een florale, parfumerende nasleep.

Carbonauta is een ongecompliceerde maar karaktervolle rode wijn, gemaakt van 100% Ciliegiolo via koolzuurgisting. Deze vinificatiemethode benadrukt fruit, frisheid en drinkbaarheid, en nodigt uit om de wijn licht gekoeld te serveren. De walvis op het etiket verwijst speels naar de maritieme oorsprong van de bodems rond Piacenza en onderstreept het zwevende, lichtvoetige karakter van de wijn.