Abrigo Giovanni - Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Garabei

Taste the Story

In het glas toont Garabei een diepe robijnrode kleur met de karakteristieke violette tinten van een Dolcetto. Het boeket is gelaagd en expressief, met bloemige aroma’s van rode roos en viooltjes, aangevuld met rijp klein fruit zoals braam en wilde zwarte kers. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met strak verweven en omhullende tannines. De levendige zuurgraad bewaart de frisheid en balans, terwijl de zijdezachte, aanhoudende afdronk het geheel prachtig afrondt.

Naarmate de wijn rijpt, vervagen de violette tinten geleidelijk en maken plaats voor complexere aroma’s van struikgewas en aardse tonen. Garabei ontwikkelt zich prachtig binnen vijf jaar na de oogst, waarbij de beste jaargangen meer dan tien jaar elegant kunnen rijpen.

Garabei vertegenwoordigt de beste expressie van Dolcetto, zoals gemaakt door de familie Abrigo. Complex en elegant, het is uitgegroeid tot een waar referentiepunt onder wijnen die volledig uit 100% Dolcetto bestaan, en toont zowel de puurheid van de druif als een opmerkelijk rijpingspotentieel.