Altra Via - Ciave Paisà

Taste the Story

In de neus vinden we hints van exotische aroma’s van groene thee terug, aangevuld met tonen van gele perzik en subtiele hints van eucalyptus. In de mond opent de wijn krachtig, waarbij de tannine snel het gehemelte omhullen, om daarna plaats te maken voor een verrassende soepelheid en balans.

In die zin is Ciave Paisà een wijn die zowel toegankelijk als karaktervol is. Gemaakt van Greghetto en Trebbiano, combineert hij structuur met frisheid, waardoor het een makkelijk drinkbare maar tegelijk gastronomische keuze is. Het korte schilcontact geeft diepte, textuur en zachte tannine.

De naam Ciave Paisà verwijst naar de manier waarop Italiaanse migranten elkaar na de Tweede Wereldoorlog begroetten wanneer ze ver van huis waren. Zelfs tussen vreemden droegen deze twee woorden warmte, solidariteit en verbondenheid met zich mee.

Product Beschrijving

• Produceent: Altra Via

• Land: Italië

• Regio: Umbrië

• Appellatie: 

• Druify: Trebbiano Toscano, Grechetto

• Wijntype: Still, oranje

• Stijl: Droog, medium-bodied, gevarieerd

• Productie Methode: Natuur

• Vinificatie: 5 dagen maceratie (Grechetto); 7 dagen maceratie (Trebbiano)

• Opvoeding: In Inox voor 6 maanden

• Volume: 75 cL